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材料准备两人份

面粉(高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克)；凉水 约2杯；盐 1小匙(3克)

高筋面：面粉的蛋白质称为“面筋”，含量在11.5%以上者称为高筋面粉；而12.5%以上蛋白质含量的面粉，较适合于一般面包制作使用。蛋白质含量在8.5%以上的面粉即称为中筋面粉或粉心粉，适合用于包子、馒头以及各式中国点心等。蛋白质含量在8.5%以下的面粉，适合用于蛋糕的制作。

 吃面皮不分节令，一年四季，春夏秋冬，均有做有卖，随时可得。米面皮子是汉中人待客的***饭食。大小宾馆，上席便金樽美酒，山珍海味，凉皮 加盟培训，决不可少一大盘面皮，而且这米皮***受大众欢迎，先吃干净的。即使那病得茶饭不思的人，凉皮加盟条件，也想吃碗米面皮子，开开口胃。后来，人们改用重叠式竹笼，凉皮加盟培训，一次可蒸数张，特色凉皮加盟，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，台州凉皮加盟，米脂凉皮加盟，软而不断，象面条状，改名“面皮”。(这里的面皮的面指:用大米做的非面粉做的。) 然而，汉中人制作面皮的工艺越来越精。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品

调料水的做法：

1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。

三、辣椒油的做法。

平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，凉皮加盟店排行榜，凉皮加盟费，加入少量盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、***含苏丹红。放心食用吧！

四、调凉皮了

凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。***是***的调陕西凉皮的调料。爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做.

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